الشوربات

شوربة العدس

شوربة العدس 🧡

المقادير :

حبة طماطم كبيره مفرومه
معلقة كبيرة كمون
كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفى
مكعبين مرق فى 4-5 كوب ماء ساخن
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
3 معلقة كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
عود كرفس مفروم

طريقه التحضير:-

– نسخن الزيت فى حلة كبيرة نضيف البصل مع الملح والفلفل و الكمون و نقلب لمدة دقيقتين
– نضيف الثوم والطماطم ونقلبها مع البصل
– نضيف الكرفس والجزر ونقلب المكونات لمدة 5 دقايق ونضيف العدس ونقلب ونضيف 4-5 اكواب من المرق.
– ونسيبها تغلى لمدة 20 دقيقة او لحد ما العدس يستوي ونطحن الشوربة بالهاند بلندر لحد ما تبقى ناعمة ومتجانسة.
– لو كانت الشوربة تقيلة جداً نضيف كوب ونصف من المرق أو الماء الساخن للحصول على القوام المرغوب
– نغرف الشوربة فى اطباق التقديم ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
>