صحى وبس

بدائل الدقيق الأبيض

بالإضافة إلى ذلك ، قد يبحث بعض البشر بانتظام عن خيارات مفيدة لإعداد وجبات الطعام ، سواء لأسباب صحية أم لا ، تتكون من الإصابة ببعض الأمراض أو في مرحلة ما في نظام غذائي لتقليل نسبة السعرات الحرارية في الوجبات.

في هذا المقال ، يمكننا دراسة الخيارات الصحية للدقيق الأبيض ، حيث يتم استخدامه داخل تحضير العديد من الوصفات والمعجنات ، وقد يصاب البعض أيضًا بردود الفعل التحسسية للقمح أو يريدون بدائل منخفضة الكربوهيدرات بسبب النظام الغذائي. اكتشف معنا البدائل الصحية الممتازة للدقيق الأبيض.

دقيق الشوفان:
يساعدك الشوفان على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة لأنه يحمل بيتا جلوكان ، مما يسهل عملية إنقاص الوزن. يساعد الشوفان على تحسين صحة القلب التاجي لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان.

كيفية تحضير دقيق الشوفان:
نجمع كمية من الشوفان حسب الرغبة ، ونضعها داخل المطحنة (أو الخلاط)
نطحن الشوفان لمدة نصف دقيقة حتى يصبح كالطحين
أخرج دقيق الشوفان من المطحنة واتركه بعيدًا لبضع ثوان
ضع دقيق الشوفان مرة أخرى في المطحنة ، واطحن الشوفان مرة أخرى لبضع ثوان.
الآن دقيق الشوفان قابل للاستخدام.

تخزين دقيق الشوفان:
يمكننا حفظ دقيق الشوفان في وعاء جاف ، في مكان رائع لمدة 3 أشهر ، أو في الثلاجة لمدة 5 أشهر.

دقيق جوز الهند:
دقيق جوز الهند غني بالألياف التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، وتعزيز حركة الأمعاء بطريقة منتظمة ، وتحفيز إنتاج الكائنات الدقيقة المفيدة داخل الأمعاء.

طريقة تحضير دقيق جوز الهند:
نقع كوبًا واحدًا من جوز الهند المبشور في 4 أكواب من الماء ، واتركه لمدة أربع ساعات
ضعي ركام جوز الهند والماء في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج سهلاً.
صفي خليط جوز الهند باستخدام قطعة من المادة.
انشر جوز الهند في صينية جافة تمامًا
ضعي الصينية داخل الفرن حتى يجف جوز الهند.
اخلطي جوز الهند في الخلاط مرة أخرى
الآن سوف نستخدم طحين جوز الهند.

طحين الحمص:
يحتوي دقيق الحمص على سعرات حرارية أقل من الدقيق الأبيض ، والعديد من الفيتامينات إلى جانب الحديد والبوتاسيوم والبروتينات والمغنيسيوم والمواد المختلفة التي تساعد في بناء الهيكل وتعزيز صحته.

طريقة تحضير دقيق الحمص:
نحضر كمية من الحمص ونطهرها
نغسل الحمص
افرد الحمص على صينية ، ثم اشويها في الفرن لمدة 10 دقائق على نار خفيفة
نضع الحمص بعد التحميص في مكان رائع
نضع الحمص داخل المطحنة ونطحنه حتى يتحول إلى دقيق
نحفظ دقيق الحمص في وعاء جاف ، ثم نتركه في منطقة جافة أو في الثلاجة.

دقيق الكينوا:
دقيق الكينوا هو أحد الأصول الممتازة للألياف الغذائية التي تسهل بيع صحة الجهاز الهضمي. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة. يسمح الكينوا بتقليل الشهية ويزيد من الإحساس بالشبع مما يقلل من وزن الجسم.

كيفية تحضير دقيق الكينوا
يضاف كوب من الكينوا إلى كوبين من الماء مع إضافة ملعقة ملح
اغلي الركام لمدة نصف ساعة
الآن نحن قادرون على استخدام دقيق الكينوا من الأطباق التي نحتاجها للتحضير.

طحين الأرز:
دقيق الأرز هو مصدر غني للبروتين وفرصة للدقيق الأبيض. دقيق الأرز غني بالألياف الغذائية التي تساعد في نقل الغذاء الصحي والتخلص من السموم. يساعد دقيق الأرز على الشعور بالامتلاء لفترات طويلة ، مما يقلل من وزن الجسم.

طريقة تحضير دقيق الأرز:
نضع الأرز معًا وننظفه وننقعه في الماء لمدة ساعة ونصف حتى يصبح طريًا
نقوم بتصفية الأرز باستخدام مادة
اترك الأرز في الشمس لمدة نصف ساعة حتى يجف
اطحن الأرز في المطحنة حتى يصبح مثل الدقيق
ننخل دقيق الأرز ، ونستخدم دقيق الأرز الآن أو إذا احتجنا إلى الاحتفاظ به ، فسنجففه في الفرن لبضع دقائق.

زر الذهاب إلى الأعلى
>